발음 발음 정보 없음 · 품사 명사 (noun)
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(brewing) The step or process, in brewing beer, of raising the mash (e.g. by adding hot water to it) to a temperature around 75 °C or 170 °F, so as to stop the enzymatic conversion of starch to fermentable sugar and make the mash and wort more fluid..
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현재 검증된 한국어 뜻은 준비 중이며 영어 정의는 “(brewing) The step or process, in brewing beer, of raising the mash (e.g. by adding hot water to it) to a temperature around 75 °C or 170 °F, so as to stop the enzymatic conversion of starch to fermentable sugar and make the mash and wort more fluid.”입니다.
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